カテゴリ:杉村徹( 5 )
じゃがいものパンケーキ
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こんにちは。
今日はお休みなのでのんびり身体を休めています。

雨が続いてるのでパンを買いに出かける気にならずパンケーキで朝食。
昔の栗原はるみさんの本に載っていたじゃがいもをすりおろして入れるパンケーキ。
もっちりしてボリュームあるので朝食にいいのです。

のせたジュンベリーはなんと鈴木努さんが
ご自宅で採れた生の実を送ってくださったもの!
食べにくるヒヨドリと格闘してくださったそうな。
あまりにもったいないのでお砂糖とさっと煮ただけにしました。

木のお皿は杉村徹さん。
カップは石原稔久さん。
両方私物ですがお皿は店頭で販売しています。通販可です。



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by kurashi-yohin | 2018-07-05 13:45 | 杉村徹
それいゆさんのドーナッツ
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久しぶりに帝塚山のそれいゆさんでパンを買ったら美味しかったので
いろいろ調べてたら、朝8時から開いてるそうな。
お店の開店前に行けるって今さら気がついたのでした。

朝食にしたいのでシンプルなパンを求めているのですが、
それいゆさんは食パンもテーブルロールみたいなのも充実していて嬉しい。
パン屋さんに行くと朝食用以外に甘いのを
ひとつ買っていいことにしていて今回はドーナツに。
ふわもっちりで美味しかったです。

横のへんなこは近所のサササさんで。
ユーカリだったかな?聞いたのに。

杉村さんの木のお皿活躍中。
岩田さんのコロ碗は次回は黒っぽくてゴツゴツしたのをお願いしています。
届いたらこちらでご案内しますね。このコロ碗は私物です。



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by kurashi-yohin | 2018-05-28 12:50 | 杉村徹
杉村徹さんの木のお皿
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最近ずっと朝食は大きめのお皿に盛り合わせていたのですが、
久しぶりに分けていただきました。
分けると汁気のある料理が作れるのでいいですよね。
ワンプレートの盛り付けも好きなので、
これからはその日の気分で楽しんでみようかな。

新しく入った杉村徹さんの木のお皿を一枚自分用におろすことにしました。
ずっと欲しかったのでようやく。
これまで杉村さんのは、茶托にしている豆皿、
サイズを指定して作っていただいたトレイ、
焼き菓子の販売のときに使っている大きなお皿など
お店でもたくさん使わせていただいてます。
どれも使い心地がよく飽きのこない美しさ。
きっとこのお皿もずっと活躍してくれるだろうと思います。

写真の器は私物ですが、パンのお皿と同じものは在庫がございます。
青いお皿は田谷直子さんのでこれよりすこし大きいサイズがございます。



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by kurashi-yohin | 2018-05-26 13:28 | 杉村徹
杉村徹さんの木のボウル
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枝に付いたままの実山椒がきれいで、
届いたばかりの杉村徹さんの木のボウルにのせてみました。

このボウル、こうしてみると緑が映えるので
お豆のサラダによさそうですね。葉物野菜のサラダにも。
昨日のお客様とはポテトサラダがよさそうとお話しました。
サラダに限らず炒めものにも。
片側にはいったリムがアクセントになり素敵です。

実山椒はこの後灰汁抜きして佃煮に。
鶏肉を焼いたときやパスタなんかに使おうと思ってます。



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by kurashi-yohin | 2018-05-23 14:23 | 杉村徹
杉村徹さんの木の器やトレー
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今日はいいお天気ですね。
雨と晴天の繰り返しで庭の植物たちがぐんぐん伸びています。
次の休みにはすこしきれいにしてあげよう。

さて、お店には久しぶりに杉村徹さんの木の器やトレーが届きました。
奥のお皿は紙がふわりとしているイメージなのだそう。
たしかにふわりと軽やかな感じがします。
ほかもどれもすーっときれいで気持ちのいい作品ばかり。
キャリアが長いためか形には確かなものを感じますし、
杉村さんのきちっとしたお人柄がでた美しい仕上がりです。

今回は丸いボウルもお願いしてみました。
ほかにひとり分のパン皿サイズのお皿や、たっぷりのるトレーも。
トレーはおにぎりやお寿司を並べるなど楽しみが広がります。
しばらく常設展示していますので店頭でご覧いただけます。



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by kurashi-yohin | 2018-05-22 11:35 | 杉村徹



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